Galletitas de naranja y chocolate

Ingredientes:

• 250 g de harina integral

• 1 cdita de polvo leudante

• Ralladura de 1 naranja

• 100 g de azúcar

• 1 huevo

• 1/2 pocillo de aceite

• Jugo de 1/2 naranja (más si es necesario)

• 50 g de chocolate semiamargo o chips

Preparación:

En un bowl, mezclar la harina integral, el polvo leudante, la ralladura de naranja y el azúcar.

Agregar el huevo, el aceite, el jugo de media naranja y el chocolate picado. Si es necesario, sumar más jugo o harina hasta formar una masa que no se pegue en los dedos. Sólo unir, no hace falta amasar.

Estirar la masa y cortar las galletitas con la forma que prefieras.

Cocinar en horno medio por 10-15 minutos aproximadamente.

Tip importante: las masas con harina integral tienden a ser más secas. Vigilalas y en cuanto empiecen a cambiar de color, aunque las notes blandas, sacalas del horno. Cuando se enfrian se endurecen! Así quedan húmedas y no se secan.