Papas rellenas

Lavar bien la cantidad deseada de papas. Hervir con cáscara o cocinar al microondas o al vapor.

Cortar al medio, ahuecar. Hacer un puré con el centro de la papa y condimentar.

Rehogar cebolla, verdeo, pechuga de pollo cortada en cubitos y brócoli picado groseramente. Condimentar. Mezclar con el puré y rellenar las papas.

Agregar queso por encima y llevar al horno para calentar y gratinar.